Ambisiøs baker møter ambisiøs teknologileverandør

Ambisiøs baker møter ambisiøs teknologileverandør

Med høy etterspørsel på gourmetbrød og flere kafeer i drift hadde Kanelsnurren behov for en teknologileverandør som kunne bidra med å gi kundene en utmerket handleopplevelse, og gjøre hverdagen enklere for deres ansatte.

Torben og hans kone Lærke Olesen startet Kanelsnurren i 2008. Deres filosofi er tuftet på den moderne gourmetbakeren, der rene naturlige råvarer og lang hevetid er selvklare ingredienser. Samtidig er grunnleggerne bevisst på morgendagens smaker og spisevaner, slik at deres gjester alltid kan glede seg til nye smaksopplevelser.

I de senere år har Kanelsnurren opplevd stor vekst og har planer for å åpne 30 til 40 nye utsalg over en syv-års periode. På kafeene får man både frokost, lunsj og ettermiddagskos, samt et rikt utvalg av kvalitetsprodukter. Bestill og ta med  – eller nyt i kafeen.

For å kunne ha fullt fokus på å lage de beste bakervarene er det viktig for Kanelsnurren å samarbeide med gode leverandører. Og da snakker vi ikke bare om leverandører av mel og andre bakervarer, men også teknologileverandører av ulike systemer. Løsninger som gjør den administrative jobben smartere og mer effektiv for driften av Kanelsnurrens kafeer.

Munu har levert følgende moduler til Kanelsnurren:

Kassesystem

Med Munu POS har Kanelsnurren fått et fremtidsrettet kassesystem som er enkelt å bruke for de ansatte og gir en bedre  handleopplevelse for gjestene.

Alle endringer av artikler, menyer og priser gjøres sentralt i Munu Cloud – for én eller alle kafeene.

Nettbutikk

Med Munu Nettbutikk er det enkelt for Kanelsnurren å håndtere salg av takeaway. Alle ordre fra nettbutikken vises på kassen på samme måte som om salget skulle foregått i kafeen; man har full oversikt over betalte, ventene og leverte ordre.

Vår nettbutikk løsning er en totalintegrert del av vårt skybaserte kassesystem, hvilket gjør det enkelt å håndtere og oppdatere.

Integrasjoner

Vår regnskapsintegrasjon gir Kanelsnurren enkel tilgang til komplett oversikt over oppdaterte nøkkeltall.

Alle salg som registreres på kasser i kafeene overføres og bokføres automatisk via Munu Cloud til regnskapsprogrammet Kanelsnurren bruker; Tripletex.

«Det finnes ingen snarvei til godt håndverk – det krever fokus, god tid, naturlige ingredienser, og baking for hånd og fra hjertet.» sier Torben. Han har hatt drømmen om eget bakeri helt siden han som liten gutt løp i tottene på sin bakermesterfar. I 2013 gikk drømmen endelig i oppfyllelse da han åpnet den første Kanelsnurren sammen med sin kjære Lærke. Og siden den gang har det bare gått oppover.

De ansatte på Kanelsnurren er meget fornøyde med løsningen levert av Munu fordi alle funksjonene er så enkle å bruke, det er ingen nedetid, de har tilgang til alle tall fra hvor som helst, og de gir en bedre handleopplevelse for gjesten.   

Vil du se hvordan Munu Cloud fungerer?