Tre serveringssteder – ett intuitivt online system.

Svalbard Explorer startet som et selskap fokusert på å guide turister inn i den eneste operative gruven på den tiden. Men når tilgangen til gruven ble begrenset, måtte de tenke nytt. Dette markerte starten på deres utvidede satsing, som nå omfatter både en turoperatørtjeneste og drift av to restauranter og en pub i Longyearbyen: Karlsberger Pub, Gruvelageret og Stationen.

 

Som daglig leder som har tilsyn med to restauranter og en pub, setter Kristin Mork pris på et nettbasert POS-system som lar henne administrere driften eksternt. Med Munu Cloud hun kan få tilgang til all nødvendig informasjon i sanntid fra ethvert sted, forutsatt at hun har internettforbindelse. Dette betyr alle data relatert til POS og Lager er lett tilgjengelig på én plattform.

 

 

 

 

Munu-bilde

Karlsberger Pub

Et nytt eventyr

Den første restauranten som Svalbard Explorer overtok var Karlsberger Pub, en lokal pub som har vært et samlingssted for Longyearbyens lokalbefolkning så vel som turister i over tjue år. Her er den lokale gruvehistorien bevart som en del av interiøret, og du kan møte nye og gamle venner over en drink.

 

 

For en eier med en visjon var neste prosjekt for Svalbard Explorer å bygge om et gammelt kollapset gruvelager nær Longyearbreen til en restaurant. Etter mange års hardt arbeid ble restauranten Gruvelageret åpnet, hvor byens gruvehistorie også gjenspeiles gjennom gjenbruk av materialer og gjenstander donert av lokalsamfunnet. Kjøkkenet tilbyr en sesongbasert meny inspirert av arktiske smaker, noe som gjør et besøk her til en helt unik matopplevelse.

 

 

 

Munu-bilde

Gruvelageret restaurant

La personalet fokusere på gjesteopplevelsen

Med et intuitivt og raskt POS-system, et fullt integrert Lager systemet bruker personalet mindre tid på administrative oppgaver og kan fokusere på å levere en best mulig gjesteopplevelse.

 

Restaurant Stationen holder til i den gamle lokale kafeen til gruvearbeiderne, hvor det en gang ble tilbudt tradisjonell norsk mat. Navnet på restauranten er en hyllest til de mange hvalfangststasjonene som ble opprettet på øya under hvalfangsttiden på 1600- og 1700-tallet. For tiden tilbyr restauranten både lunsj og middag, med en meny som viser en herlig blanding av norsk hjemmelaget mat, sjømat og moderne favoritter. Hvalkjøtt er også tilgjengelig.

 

 

 

 

Munu-bilde

Stationen restaurant

"Det faktum at Munu har bred bransjeerfaring, et system som er enkelt å navigere i, og at vi fikk positive tilbakemeldinger fra andre kunder på deres gode kundeservice, var avgjørende da vi skulle velge et kassesystem."

Kristin Mork

Daglig leder, Svalbard Explorer AS