Gode råvarer og solid håndverk

Gode råvarer og solid håndverk

Sabi Sushi ønsker å tilby sine gjester en uforglemmelig smaksopplevelse ved bruk av gode råvarene og solid håndverk forankret i den japanske kulinariske tradisjonen. Dette har de snart klart over hele Norge.

Sabi Sushis grunnlegger Roger Asakil Joya kom til Norge fra Filippinene som tenåring. Etter å ha jobbet på flere sushirestauranter i Oslo, inkludert Alex Sushi, bestemte han seg for å flytte til Stavanger og åpne den første Sabi Sushi i 2011 sammen med to investorer.  

I dag teller Sabi Sushi et stort antall restauranter over hele landet (både takeaway og restaurantbespisning), Omakase by Roger Asakil Joya i Stavanger og Omakase by Vladimir Pak i Oslo. I 2017 fikk Omakase by Roger Asakil Joya tildelt en stjerne i Michelinguiden, en utmerkelse de også gjorde seg fortjent til i 2018, 2019 og 2020. Omakase by Vladimir Pak i Oslo mottok sin første Michelinstjerne i 2020.

Fremtidsrettede løsninger til et selskap i vekst

Sabi-gruppen har ambisiøse vekstmål og letet etter en løsning som var skalerbar når man skulle oppgraderte kassesystemet – med både hardware og software.  Større restaurantgrupperinger som Sabi velger gjerne en leverandør de kan samarbeide med, slik at systemet kan tilpasses og utvikles etter hvert som selskapet ekspanderer.

Sabi Sushi bruker Munus kassesystem og nettbutikkløsning  (sabi.no) med regnskapsintegrasjon. Alt er totalintegtert for å forenkle den daglige driften, inkludert detaljert rapportering og enkelt vedlikehold av artikler, prising, tilbud, rabatter, ansatte, gavekort, og markedskampanjer.  Eiere og ledere kan ha ulike nivåer av tilgang til systemet, og kan enkelt følge med på relevante nøkkeltall – fra hvor som helst.

Kassesystemet fra Munu er skybasert, hvilket betyr at du har tilgang til systemet i nettleser fra PC, mobil eller tablet, uansett hvor du måtte befinne deg – så lenge du er koblet til internett.

I Munu Cloud setter du opp alle enheter og kobler dem til kasser og bankterminaler. Det er også her du kan legge til alle meny artikler, priser, ansatte, og kundedata. Det er også mulig å sette opp lojalitetsprogram og tilbud direkte i skyen.

Alle endringer du gjør i Munu Cloud vil automatisk synkroniseres til de ulike kassepunktene, nettbutikkene og alle salgstall oppdateres automatisk i rapporter.

Sabi Sushis ledelse har enkel tilgang til alle nøkkeltall og kan logge seg inn via hvilken som helst nettleser, fra hvor som helst,  for å holde seg oppdatert på omsetningstall og rapporter i realtid.

Integrert nettbutikk  – optimalisert for salg av takeaway

Sabi Sushi valgte Munu Nettbutikk for å håndtere salg av takeaway fra samtlige restauranter. Ettersom at alle Munu modulene er en totalintegrert del av Munu sitt økosystem fungerer alt sømløst sammen.  Ledelsen kan oppdatere menyer, artikler og priser i Munu Cloud.

Når en gjest har registrert seg som kunde hos Sabi, uansett om det er i nettbutikken eller i en av restaurantene, kan de automatisk se sin digitale profil i nettbutikken, inkludert sin ordre historikk, og de kan legge inn sin bestilling fra mobil eller desktop. Gjesten kan også velge å lagre nettbutikken som en app på sin mobil.

Alle bestillinger fra nettbutikken blir automatisk sendt til POS hos valgte Sabi Sushi restaurant, og er da markert som betalt ordre eller venter på betaling, og bingen printes direkte på kjøkkenet.

Munu integrasjoner

Munu Cloud tilbyr ulike integrasjoner. Sabi Sushi har tatt i bruk regnskapsintegrasjonen som gjør at alle salgsdata og fakturafiler automatisk overføres til deres regnskapsprogram ved endt arbeidsdag. Så fort z-rapport er tatt vil API kobling til regnskapsprogrammet synkronisere dataene. Integrerte bankterminaler gjør at transaksjoner betalt med Visa, BankAxept, Mastercard og andre kort automatisk blir synkronisert med hovedboken, noe som sparer både tid og penger.

Vil du se hvordan Munu Cloud fungerer?